Angebot

Winter-Blattsalat

8.00
Nüsslisalat mit Gewürz-Speck und Knoblauch-Croûtons

12.50
Appenzeller Ziegenfrischkäse überbacken

17.50

mit Blütenhonig vom Ried auf Nüsslisalat an Senf-Dressing
Appenzeller Mostbröckli (Trockenfleisch)

20.00
Appenzeller Teller

23.00

Braumeister-Schinken, Mostbröckli, Speck und Appenzeller Käse
Appenzeller Käse

13.00

fett, räss oder gemischt, kleine Portion Sfr. 9.00

Rassiges Beefsteak Tatar «SwissPrimeBeef»

30.00

mit Appenzeller Single Malt Whisky, Toast und Butter
Original Wienerschnitzel (vom Kalb) mit Pommes-frites und Preiselbeeren

34.00
Schweinssteak 180g mit Appenzeller Kräuterbutter und Pommes-frites

27.00
Panierte Schweinsschnitzel (Nierstück) mit Pommes-frites

23.00
Appenzeller “Cordon-bleu” mit Pommes-frites

29.00

Paniertes Schweinsschnitzel gefüllt mit Schinken und viel Appenzeller Käse
Geschnetzelte Kalbsleberli in Butter gebraten mit Apfelstückli, Rösti

32.00
Grilliertes Rindsfilet 200g mit Pfeffersauce mit Kroketten und Rahmspinat

44.00

Appenzeller Käsehörnli mit Röstzwiebeln

20.00

mit Apfelmus zusätzlich 2.50 Sfr.
Appenzeller Siedwurst mit Käsehörnli und Röstzwiebeln

22.50
Appenzeller Landsgemeindeschüblig vom Grill mit Käsehörnli und Röstzwiebeln

23.50
Älplerrösti

21.00

mit Zwiebeln, geschmolzenem Appenzeller Käse und einem Spiegelei obendrauf
Überbackene Schweinsschnitzel

29.00

mit Pilzrahmsauce und Appenzeller Käse, Rösti
Kutteln nach Appenzeller Art (Tomaten, Kümmel, Käse)

20.00

Diese Fondue-Variationen servieren wir Ihnen ab 2 Personen

Die Preise sind pro Person.
Appenzeller Fondue

24.00

Appenzeller Käse, Weisswein, Knoblauch und Kirsch
Thurgauer Fondue

23.00

Käsemischung mit Apfelwein, Knoblauch und Thurgados
Kräuter Fondue

25.00

Käsemischung mit Appenzeller BIO-Kräuter und HEU-Schnaps
Walliser Fondue

24.00

Käsemischung mit Fendant, Knoblauch und Williams dazu Cornichons, Silberzwiebeln und Maiskölbchen
Sonnen Fondue

26.00

Appenzeller Käse mit Steinpilzen und Prosecco