Angebot

Bunter Blattsalat

8.00
Gemischter Salat

10.00
Winzersalat mit gebratenen Eierschwämmli, Gewürzspeck und Trauben

16.00
Appenzeller Ziegenkäse überbacken

17.00

mit Sommerhonig vom Ried auf Salatbeet an Senf-Dressing
Appenzeller Teller

23.00

Braumeister-Schinken, Mostbröckli, Braumeister-Speck und Appenzeller Käse
Rassiges Beefsteak Tatar «SwissPrimeBeef»

29.50

mit Appenzeller Single Malt Whisky, Toast und Butter
Appenzeller Käsesalat (Surchoix) reich garniert

20.00
Appenzeller Wurstsalat reich garniert

19.00
Appenzeller Käse

13.00

fett, räss oder gemischt, kleine Portion Sfr. 9.00

Appenzeller “Cordon-bleu” mit Pommes-Frites

29.00

Gefüllt mit Schinken und viel würzigem Appenzeller Käse
Appenzeller Landsgemeindeschüblig vom Grill mit Käsehörnli

23.50
Appenzeller Siedwurst mit Käsehörnli und Röstzwiebeln

22.50
Appenzeller Käsehörnli mit Röstzwiebeln

20.00

mit Apfelmus zusätzlich 2.50 Sfr.
Älplerrösti

21.00

mit Zwiebeln, geschmolzenem Appenzeller Käse und einem Spiegelei obendrauf
Appenzeller Fondue

24.00

ab 2 Personen; Appenzeller Käse, Weisswein, Knoblauch und Kirsch

Paniertes Schnitzel mit Pommes-Frites

23.00
Schweinesteak 180g mit Appenzeller Kräuterbutter und Pommes-Frites

27.00
Grilliertes Rindsfilet 200g mit rassiger Pfeffersauce und Pommes-Frites

44.00
Hirschentrecôte 180g an Wald-Kräuterbutter

38.00

mit Tannenschössli-Latwerge, Spätzli, Rotkraut und glasierte Marroni
Hirschpfeffer mit Preiselbeerbirne, Spätzli, Rotkraut und glasierte Maroni

27.00
Spätzlipfanne mit Wildschweingulasch nach Szegediner Art

28.00
Rehschnitzel

36.00

an Wildrahmsauce mit Steinpilzen, Spätzli, Rotkraut und glasierte Maroni
Vegi-Wildteller

23.00

Spätzli, Steinpilzrahmsauce, Rosenkohl, Rotkraut und glasierte Maroni