Zuschlag von CHF 3.- für Gerichte die als Fitnessteller (reiche Salatgarnitur) bestellt werden
Speisekarte
Auswahl aus unserem saisonalen Angebot
Kalte Speisen / Salate
Bunter Blattsalat
Sfr. 10.00
Nüsslisalat
mit Speck und Knoblauch-Croûtons
Sfr. 16.00
Appenzeller Ziegenfrischkäse
mit Sommerhonig vom Ried auf Salatbeet an Orangen-Dressing
Sfr. 21.00
Appenzeller Teller
Braumeister-Schinken, Mostbröckli, Braumeister-Speck und Appenzeller Käse (Braumeister -> mit Appenzeller Bier veredelt)
Sfr. 26.00
Rassiges Beefsteak Tatar «SwissPrimeBeef»
mit Appenzeller Single Malt Whisky, Toast und Butter
Sfr. 34.00
½ Portion
Sfr. 24.00
Appenzeller Käse
fett, Alpkäse oder gemischt
Sfr. 15.00
½ Portion
Sfr. 10.00
Suppen
Appenzeller Hanfbiersuppe
mit gerösteten Brotwürfeln
Sfr. 12.00
Appenzeller Gerstensuppe
Sfr. 13.00
Appenzeller Spezialitäten
Appenzeller Cordon-bleu
mit Pommes-frites, Schweinsnierstück gefüllt mit Schinken und viel würzigem Appenzeller Käse
Sfr. 35.00
Appenzeller Landsgemeindeschüblig vom Grill
mit Käsehörnli und Röstzwiebeln
Sfr. 28.00
Appenzeller Siedwurst
mit Käsehörnli und Röstzwiebeln
Sfr. 27.00
Appenzeller Käsehörnli
mit Röstzwiebeln
Sfr. 24.00
Apfelmus
Sfr. 3.00
Älplerrösti
mit Zwiebeln, geschmolzenem Appenzeller Käse und einem Spiegelei obendrauf
Sfr. 25.00
Appenzeller Fondue
Appenzeller Käse, Weisswein, Knoblauch und Kirsch
Erhältlich ab 2 Personen. Preis pro Person.
Erhältlich ab 2 Personen. Preis pro Person.
Sfr. 28.00
Warme Speisen
Panierte Schweinsschnitzel (Nierstück)
mit Pommes-frites
Sfr. 29.00
Schweinssteak (200 gr.) mit hausgemachter Kräuterbutter
und Pommes-frites
Sfr. 33.00
Geschnetzelte Kalbsleberli
in Butter gebraten, Himbeer Aceto, Rösti
Sfr. 39.00
Veganes «Wienerschnitzel»
mit Preiselbeeren und Pommes-frites
Sfr. 28.00
Hinweise
Deklaration
Alpkäse -> Schweiz, Appenzell, Seealpsee
Wild -> Schweiz, Deutschland, Österreich
Wurstwaren -> Metzgerei Breitenmoser, Metzgerei Wetter, Metzgerei Fässler
Schweinefleisch -> Schweiz
Rindfleisch -> Schweiz, Irland, Australien
Kalb -> Schweiz
Wild -> Schweiz, Deutschland, Österreich
Wurstwaren -> Metzgerei Breitenmoser, Metzgerei Wetter, Metzgerei Fässler
Schweinefleisch -> Schweiz
Rindfleisch -> Schweiz, Irland, Australien
Kalb -> Schweiz
Für Menu-Änderungen werden Sfr. 3.00 in Rechnung gestellt.
Für Informationen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.