Zuschlag von CHF 3.- für Gerichte die als Fitnessteller (reiche Salatgarnitur) bestellt werden
Speisekarte
Auswahl aus unserem saisonalen Angebot
Kalte Speisen / Salate
Bunter Blattsalat
Sfr. 10.00
Gemischter Salat
Sfr. 13.00
Appenzeller Ziegenfrischkäse
mit einheimischem Bienenhonig auf Frühlingssalat an Orangen-Dressing
Sfr. 21.00
Gemüsetatar
mit grünem Spargel, Vinaigrette
Sfr. 24.00
Appenzeller Teller
Braumeister-Schinken, Mostbröckli, Braumeister-Speck und Appenzeller Käse (Braumeister -> mit Appenzeller Bier veredelt)
Sfr. 26.00
Rassiges Beefsteak Tatar «SwissPrimeBeef»
mit Appenzeller Single Malt Whisky, Toast und Butter
Sfr. 34.00
½ Portion
Sfr. 24.00
Appenzeller Käse
fett, Alpkäse oder gemischt
Sfr. 15.00
½ Portion
Sfr. 10.00
Suppen
Appenzeller Hanfbiersuppe
mit gerösteten Brotwürfeln
Sfr. 12.00
Spargelcremesuppe
Sfr. 12.00
Appenzeller Spezialitäten
Appenzeller Cordon-bleu
mit Pommes-frites, Schweinsnierstück gefüllt mit Schinken und viel würzigem Appenzeller Käse
Sfr. 35.00
Appenzeller Landsgemeindeschüblig vom Grill
mit Käsehörnli und Röstzwiebeln
Sfr. 28.00
Appenzeller Siedwurst
mit Käsehörnli und Röstzwiebeln
Sfr. 27.00
Appenzeller Bärlauch-Käsespätzli
mit Röstzwiebeln
Sfr. 25.00
Apfelmus
Sfr. 3.00
Älplerrösti
mit Zwiebeln, geschmolzenem Appenzeller Käse und einem Spiegelei obendrauf
Sfr. 26.00
Appenzeller Fondue
Appenzeller Käse, Weisswein, Knoblauch und Kirsch
Erhältlich ab 2 Personen. Preis pro Person.
Erhältlich ab 2 Personen. Preis pro Person.
Sfr. 28.00
Warme Speisen
Panierte Schweinsschnitzel (Nierstück)
mit Pommes-frites
Sfr. 29.00
Schweinssteak (200 gr.) mit hausgemachter Bärlauchbutter
und Pommes-frites
Sfr. 33.00
Pouletschnitzel an Bärlauchmarinade
mit bunter Salatgarnitur
Sfr. 34.00
Geschnetzelte Kalbsleberli
in Butter gebraten, Himbeer Aceto, Rösti
Sfr. 39.00
Veganes Schnitzel nach Wiener Art
mit Preiselbeeren und Pommes-frites
Sfr. 28.00
Hinweise
Deklaration
Alpkäse -> Schweiz, Appenzell, Seealpsee
Poulet -> Schweiz
Wurstwaren -> Metzgerei Breitenmoser, Metzgerei Wetter, Metzgerei Fässler
Schweinefleisch -> Schweiz
Kalb -> Schweiz
Poulet -> Schweiz
Wurstwaren -> Metzgerei Breitenmoser, Metzgerei Wetter, Metzgerei Fässler
Schweinefleisch -> Schweiz
Kalb -> Schweiz
Für Menu-Änderungen werden Sfr. 3.00 in Rechnung gestellt.
Für Informationen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.