Speisekarte
Auswahl aus unserem saisonalen Angebot
Kalte Speisen
Bunter Blattsalat
Sfr. 9.00
Nüsslisalat
mit Speck und Knoblauch Croûtons
Sfr. 15.00
Appenzeller Ziegenfrischkäse
mit Sommerhonig vom Ried auf Salatbeet an Orangen-Dressing
Sfr. 21.00
Appenzeller Teller
Braumeister-Schinken, Mostbröckli, Braumeister-Speck und Appenzeller Käse
Sfr. 25.00
Rassiges Beefsteak Tatar «SwissPrimeBeef»
mit Appenzeller Single Malt Whisky, Toast und Butter
Sfr. 33.00
Appenzeller Käse
fett, Alpkäse oder gemischt
Sfr. 15.00
½ Portion
Sfr. 10.00
Suppen
Appenzeller Hanfbiersuppe
mit gerösteten Brotwürfeln
Sfr. 11.00
Appenzeller Gerstensuppe
Sfr. 11.00
Appenzeller Spezialitäten
Appenzeller Cordon-bleu
mit Pommes-frites
Schweinsnierstück gefüllt mit Schinken und viel würzigem Appenzeller Käse
Schweinsnierstück gefüllt mit Schinken und viel würzigem Appenzeller Käse
Sfr. 34.00
Appenzeller Landsgemeindeschüblig vom Grill
mit Käsehörnli
Sfr. 26.00
Appenzeller Siedwurst
mit Käsehörnli und Röstzwiebeln
Sfr. 25.00
Appenzeller Käsehörnli
mit Röstzwiebeln
Sfr. 22.00
Apfelmus
Sfr. 3.00
Älplerrösti
mit Zwiebeln, geschmolzenem Appenzeller Käse und einem Spiegelei oben drauf
Sfr. 24.00
Warme Speisen
Panierte Schweinsschnitzel (Nierstück)
mit Pommes-frites
Sfr. 26.00
Schweinssteak (200 gr.) mit hausgemachter Kräuterbutter
mit Pommes-frites
Sfr. 32.00
Geschnetzelte Kalbsleberli
in Butter gebraten mit Apfelstückli, Rösti
Sfr. 39.00
Kutteln an Apfelwein-Sauce
mit Gemüsestreifen, Brot
Sfr. 27.00
Veganes Schnitzel nach Wiener Art
Preiselbeeren und Kartoffelsalat
Sfr. 26.00
Fondue
Fondue-Variationen servieren wir Ihnen ab 2 Personen. Die Preise sind pro Person.
Appenzeller Käsefondue
Appenzeller Käse, Weisswein, Knoblauch und Kirsch
Sfr. 27.00
Thurgauer Käsefondue
Käsemischung mit Apfelwein, Knoblauch und Thurgados
Sfr. 28.00
Kräuter Käsefondue
Käsemischung mit Appenzeller BIO-Kräuter und HEU-Schnaps
Sfr. 28.00
Walliser Käsefondue
Käsemischung mit Weisswein, Knoblauch und Williams
Sfr. 27.00
Sonnen Käsefondue
Käsemischung mit Steinpilzen und Prosecco
Sfr. 29.00
Pickels
Cornichons, Silberzwiebeln und Baby Mais