Speisekarte
Auswahl aus unserem saisonalen Angebot
Kalte Speisen
Bunter Blattsalat
Sfr. 8.50
Gemischter Salat
Sfr. 10.50
Grosser Salatteller
mit einem gekochten Ei von glücklichen Hühnern
Sfr. 18.00
Appenzeller Ziegenfrischkäse überbacken
mit Honig vom Ried auf Blattsalat mit Appenzeller Orangen-Senf-Dressing
Sfr. 19.00
Appenzeller Wurstsalat (Cervelat) reich garniert
Sfr. 21.00
Appenzeller Käsesalat (Appenzeller Kräftig-Würzig)
Sfr. 22.00
Suppen
Appenzeller Hanfbiersuppe
mit gerösteten Brotwürfeli
Sfr. 10.00
Tomatencremesuppe
Sfr. 9.00
Appenzeller Spezialitäten
Appenzeller Teller
Braumeister-Schinken, Mostbröckli, Braumeister-Speck und Appenzeller Käse
Sfr. 24.00
Appenzeller Landsgemeindeschüblig vom Grill
mit Kartoffelsalat oder
mit Käsehörnli und Apfelmus
mit Käsehörnli und Apfelmus
ab Sfr. 21.50
Appenzeller Siedwurst
mit Kartoffelsalat oder
mit Käsehörnli und Röstzwiebeln
mit Käsehörnli und Röstzwiebeln
ab Sfr. 20.50
Appenzeller Käsehörnli
mit Röstzwiebeln
Sfr. 21.00
Apfelmus
Sfr. 2.50
Älplerrösti
mit Zwiebeln, geschmolzenem Appenzeller Käse und einem Spiegelei obendrauf
Sfr. 21.00
Warme Speisen
St. Galler Olma-Bratwurst
mit Zwiebelsauce und Pommes-frites
Sfr. 22.00
Panierte Schweinsschnitzel
mit Pommes-frites
Sfr. 24.00
Schweinssteak (180g)
mit Bärlauchbutter und Pommes-frites
Sfr. 28.00
Grilliertes Rindsentrecôte
an Zwiebelsauce mit Pommes-frites
Sfr. 42.00
Appenzeller „Cordon-bleu“
mit Pommes-frites
Sfr. 32.00
Hits / chef's choice
Rassiges Beefsteak Tatar «SwissPrimeBeef»
Mit Appenzeller Single Malt Whisky, Toast und Butter
Sfr. 32.00
Vegi-Burger ``Beyond Meat``
mit Zwiebeln und Gurken im Dinkel-Bun, rassige Sauce und Pommes-frites (alles vegan!)
Sfr. 24.00
Zanderknusperli im Bierteig
mit reicher Salatgarnitur
Sfr. 29.00
Wienerschnitzel
paniertes Kalbschnitzel mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat
Sfr. 38.00
Appenzeller Käsefondue
ab 2 Personen