Speisekarte

Auswahl aus unserem saisonalen Angebot

Kalte Speisen / Salate

Bunter Blattsalat

Sfr. 10.00

Gemischter Salat

Sfr. 12.00

Appenzeller Ziegenfrischkäse

mit Blütenhonig vom Ried auf Salatbeet an Orangen-Senf-Dressing

Sfr. 21.00

Appenzeller Käsesalat (extra)

reich garniert

Sfr. 24.00

Appenzeller Wurstsalat (Cervelat)

reich garniert

Sfr. 23.00

Appenzeller Käse

fett, Alpkäse oder gemischt

Sfr. 15.00

½ Portion

Sfr. 10.00

Suppen

Appenzeller Hanfbiersuppe

mit gerösteten Brotwürfeln

Sfr. 12.00

Tomatensuppe

mit Basilikum

Sfr. 12.00

Appenzeller Spezialitäten

Appenzeller Teller

Braumeister-Schinken, Mostbröckli, Braumeister-Speck und Appenzeller Käse (Braumeister -> mit Appenzeller Bier veredelt)

Sfr. 26.00

Appenzeller Landsgemeindeschüblig vom Grill

mit Kartoffelsalat

Sfr. 25.00

Appenzeller Landsgemeindeschüblig vom Grill

mit Käsehörnli und Röstzwiebeln

Sfr. 28.00

Appenzeller Siedwurst

mit Kartoffelsalat

Sfr. 24.00

Appenzeller Siedwurst

mit Käsehörnli und Röstzwiebeln

Sfr. 27.00

Appenzeller Käsehörnli

mit Röstzwiebeln

Sfr. 24.00

Apfelmus

Sfr. 3.00

Älplerrösti

mit Zwiebeln, geschmolzenem Appenzeller Käse und einem Spiegelei oben drauf

Sfr. 25.00

Hits

Rassiges Beefsteak Tatar «SwissPrimeBeef»

mit Appenzeller Single Malt Whisky, Toast und Butter

Sfr. 34.00

Veganes Schnitzel nach Wiener Art

mit Preiselbeeren, und Kartoffelsalat

Sfr. 28.00

Pouletbrustschnitzel an Appenzeller Kräutermarinade

und reicher Salatgarnitur

Sfr. 32.00

Appenzeller Cordon-bleu

mit Pommes-frites
Schweinsnierstück gefüllt mit Schinken und viel würzigem Appenzeller Käse

Sfr. 35.00

Appenzeller Käsefondue

Appenzeller Käse, Weisswein, Knoblauch und Kirsch
für 2 oder mehr Personen. Preis in CHF pro Person.

Sfr. 28.00

Warme Speisen

Panierte Schweinsschnitzel (Nierstück)

mit Pommes-frites

Sfr. 28.00

Schweinssteak (200 gr.) mit hausgemachter Kräuterbutter

und Pommes-frites

Sfr. 33.00

St. Galler Olma-Bratwurst

mit Zwiebelsauce und Pommes-frites

Sfr. 24.00

Hinweise

Zuschlag von CHF 3.- für Gerichte die als Fitnessteller (reiche Salatgarnitur) bestellt werden

Deklaration

Alpkäse -> Schweiz, Appenzell, Seealpsee
Wurstwaren -> Metzgerei Breitenmoser, Metzgerei Wetter, Metzgerei Fässler
Schweinefleisch -> Schweiz / Appenzell
Rindfleisch -> Schweiz / Irland
Kalb -> Schweiz
Poulet -> Schweiz

Für Menu-Änderungen werden Sfr. 3.00 in Rechnung gestellt.

Für Informationen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.