Speisekarte
Auswahl aus unserem saisonalen Angebot
Salate
Bunter Blattsalat
Sfr. 10.00
Gemischter Salat
Sfr. 12.00
Appenzeller Ziegenfrischkäse
mit Blütenhonig vom Ried auf Salatbeet an Orangen-Senf-Dressing
Sfr. 21.00
Appenzeller Käsesalat
(extra) reich garniert
Sfr. 24.00
Appenzeller Wurstsalat
(Cervelat) reich garniert
Sfr. 23.00
Appenzeller Käse
fett, Alpkäse oder gemischt
Sfr. 15.00
½ Portion
Sfr. 10.00
Suppen
Appenzeller Hanfbiersuppe
mit gerösteten Brotwürfeln
Sfr. 11.00
Tomatensuppe mit Basilikum
Sfr. 11.00
Appenzeller Spezialitäten
Appenzeller Teller
Braumeister-Schinken, Mostbröckli, Braumeister-Speck und Appenzeller Käse
(Braumeister = mit Appenzeller Bier veredelt)
(Braumeister = mit Appenzeller Bier veredelt)
Sfr. 26.00
Appenzeller Landsgemeindeschüblig vom Grill
mit Kartoffelsalat
Sfr. 24.00
Appenzeller Landsgemeindeschüblig vom Grill
mit Käsehörnli und Röstzwiebeln
Sfr. 27.00
Appenzeller Siedwurst
mit Kartoffelsalat
Sfr. 23.00
Appenzeller Siedwurst
mit Käsehörnli und Röstzwiebeln
Sfr. 26.00
Appenzeller Käsehörnli
mit Röstzwiebeln
Sfr. 23.00
Apfelmus
Sfr. 3.00
Älplerrösti
mit Zwiebeln, geschmolzenem Appenzeller Käse und einem Spiegelei oben drauf
Sfr. 25.00
Hits
Rassiges Beefsteak Tatar «SwissPrimeBeef»
mit Appenzeller Single Malt Whisky, Toast und Butter
Sfr. 33.00
Veganes Schnitzel nach Wiener Art
mit Preiselbeeren, und Kartoffelsalat
Sfr. 26.00
Pouletbrustschnitzel an Appenzeller Kräutermarinade
und reicher Salatgarnitur
Sfr. 32.00
Appenzeller Cordon-bleu
mit Pommes-frites
Schweinsnierstück gefüllt mit Schinken und viel würzigem Appenzeller Käse
Schweinsnierstück gefüllt mit Schinken und viel würzigem Appenzeller Käse
Sfr. 35.00
Appenzeller Käsefondue
Appenzeller Käse, Weisswein, Knoblauch und Kirsch
für 2 oder mehr Personen. Preis in CHF pro Person.
für 2 oder mehr Personen. Preis in CHF pro Person.
Sfr. 27.00
Warme Speisen
Eglifilets im Appenzeller Bier-Teig
mit Tartaresauce und Pommes-frites
Sfr. 33.00
Panierte Schweinsschnitzel (Nierstück)
mit Pommes-frites
Sfr. 27.00
Schweinssteak (200 gr.) mit hausgemachter Kräuterbutter
und Pommes-frites
Sfr. 33.00
St. Galler Olma-Bratwurst
mit Pommes-frites
Sfr. 23.00
Gerichte die als Fitnessteller bestellt werden
reiche Salatgarnitur
+ Sfr. 3.00
Hinweise
Deklaration
Poulet -> Schweiz
Schweinefleisch -> Schweiz / Appenzell
Rindfleisch -> Schweiz / Irland
Schweinefleisch -> Schweiz / Appenzell
Rindfleisch -> Schweiz / Irland
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Für Menu-Änderungen werden Sfr. 3.00 in Rechnung gestellt.