Getränke offen
| Menge | CHF |
| Goba Mineral still oder laut | 3 dl | 4.50 |
| Goba Mineral still oder laut | 5 dl | 6.20 |
| Goba Citro, Flauder, Cola | 3 dl | 4.50 |
| Goba Citro, Flauder, Cola | 5 dl | 6.20 |
| Goba Iisfee (Bio-Eistee mit Grüntee-Extrakt) | 3 dl | 4.50 |
| Goba Iisfee (Bio-Eistee mit Grüntee-Extrakt) | 5 dl | 6.20 |
| Rivella rot, Süssmost, Shorley | 3 dl | 4.50 |
| Rivella rot, Süssmost, Shorley | 5 dl | 6.20 |
Getränke in Flaschen
| Menge | CHF |
| Schweppes Bitter Lemon | 2 dl | 5.50 |
| Schweppes Tonic | 2 dl | 5.50 |
| Michel Orangensaft | 2 dl | 5.50 |
| Michel Traubensaft | 2 dl | 5.50 |
| Rivella blau | 3 dl | 5.50 |
| Goba Cola Zero | 3 dl | 5.50 |
| Goba Orange | 3 dl | 5.50 |
| Red Bull (Dose) | 2.5 dl | 5.50 |
| Diverse Softdrinks | 1.5 lt | 14.00 |
Saft
| Menge | CHF |
| Möhl Saft vom Fass trüeb | 5 dl | 6.50 |
| Möhl Saft vom Fass (alkoholfrei) | 5 dl | 6.50 |
| Ghürotne (Saft und Süssmost) | 5 dl | 6.50 |
Hahnenwasser
| Menge | CHF |
| Glas | 3 dl | 1.50 |
| Karaffe | 1 lt | 4.50 |
| Glas Sirup | 3 dl | 2.00 |
Kaffee
| CHF |
| Kaffee Creme, Natur | 5.00 |
| Espresso | 5.00 |
| Doppelter Espresso | 6.50 |
| Milchkaffee | 5.00 |
| Cappuccino | 5.50 |
| Latte Macchiato | 5.50 |
| Kaffee Melange | 6.00 |
| Kaffee oder Espresso Hag | 5.00 |
| Kaffee Biberfladen (mit Appenzeller Alpenbitter und Schlagrahm) | 8.50 |
| Kaffee Fertig / Luz (Obstbranntwein) | 7.00 |
| Zwetschgen-Luz | 7.50 |
| Coretto Grappa | 7.50 |
| Huuskafi (Geheime Hausmischung und Schlagrahm) | 8.50 |
Schokolade / Ovomaltine
| CHF |
| Schokolade kalt oder heiss | 5.00 |
| Ovomaltine kalt oder heiss | 5.00 |
| Schoggi Melange | 6.00 |
| Milch kalt oder heiss | 4.00 |
Punch
| CHF |
| Apfel, Orange, Rum | 5.00 |
Sirocco Tee Bio
| CHF |
Eisenkraut-Verbena
Ein stärkender und erfrischender Teegenuss | 5.00 |
Japanese Sencha
Traditioneller Grüntee aus Japan | 5.00 |
Kamille-Orangenblüten
Milde Kamille mit zarten Orangenblüten | 5.00 |
Piz Palü
Wohltuender Kräutertee | 5.00 |
Red Kiss
Eine erlesene Teemischung mit Früchten | 5.00 |
Maroccan-Mint
Ein erfrischender Genuss für alle Sinne | 5.00 |
Hagebutten
Hagebuttentee reich an Vitaminen | 5.00 |
Ceylon Sunrise
Belebender Schwarztee aus Sri Lanka | 5.00 |
Spirituosen
| Alc. Vol. % | Menge | CHF |
| Wodka Absolut | 40.0 | 4 cl | 11.00 |
| Kernobstbranntwein | 40.0 | 2 cl | 4.50 |
| Zwetschgen | 40.0 | 2 cl | 5.00 |
| Appenzeller Kräuter | 41.0 | 2 cl | 5.00 |
| Kirsch | 40.0 | 2 cl | 5.00 |
| Williams | 40.0 | 2 cl | 5.00 |
| Appenzeller Gin 27 | 43.0 | 4 cl | 11.00 |
| Vielle Prune | 40.0 | 2 cl | 7.00 |
| Vielle Poire | 40.0 | 2 cl | 7.00 |
| Appenzeller Rahmlikör | 18.0 | 4 cl | 7.00 |
| Grappa Merlot | 40.0 | 2 cl | 7.00 |
| Grappa Chardonnay | 40.0 | 2 cl | 7.00 |
| Grappa Rovere | 42.0 | 2 cl | 8.00 |
Whisky Säntis Malt
| Alc. Vol. % | Menge | CHF |
| Edition Dreifaltigkeit | 52.0 | 4 cl | 15.00 |
| Edition Sigel | 40.0 | 4 cl | 12.00 |
| Edition Himmelberg | 40.0 | 4 cl | 10.00 |
Appenzeller Bier vom Fass
| Alc. Vol. % | Menge | CHF |
| Hell Lager | 4.8 | 3 dl | 5.00 |
| Hell Lager | 4.8 | 5 dl | 6.50 |
| Naturtrüb Quöllfrisch | 4.8 | 3 dl | 5.20 |
| Naturtrüb Quöllfrisch | 4.8 | 5 dl | 6.80 |
Appenzeller Flaschenbier
| Alc. Vol. % | Menge | CHF |
| Vollmond / Hell Bio | 5.2 | 33 cl | 6.00 |
| IPA India Pale Ale | 6.0 | 33 cl | 6.00 |
| Hell Lager | 4.8 | 50 cl | 6.50 |
| Dunkel Lager | 4.8 | 50 cl | 6.50 |
| Naturtrüb Quöllfrisch | 4.8 | 50 cl | 6.80 |
| Appenzeller Weizen | 5.2 | 50 cl | 7.00 |
| Appenzeller Hanfblüte | 5.2 | 50 cl | 7.50 |
| Leermond / alkoholfrei | | 33 cl | 5.50 |
| Appenzeller Weizen alkoholfrei | | 50 cl | 7.00 |
| Bschorle alkoholfrei | | 33 cl | 5.50 |
Aperitiv
| Alc. Vol. % | Menge | CHF |
| Prosecco DOCG | 11.5 | 1 dl | 10.00 |
| Campari | 23.0 | 4 cl | 7.50 |
| Campari Orange | 23.0 | 4 cl | 9.00 |
| Cynar | 16.5 | 4 cl | 7.50 |
| Appenzeller Alpenbitter | 29.0 | 4 cl | 8.00 |
| Appenzeller Alpenbitter | 29.0 | 2 cl | 5.00 |
| Martini bianco | 15.0 | 4 cl | 7.00 |
| Sanbitter alkoholfrei | | 1 dl | 6.50 |
Cocktails
| CHF |
Hugo
Holunderblütensirup, Prosecco, Sodawasser, Eis | 12.00 |
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Sodawasser, Orange, Eis | 12.00 |
Gin Tonic
4 cl Gin 27, Tonic Water | 14.00 |
Wodka Lemon
4 cl Wodka Absolut, Bitter Lemon | 14.00 |
Offene Weissweine
| Menge | CHF |
| Trachtewy, Rhein Weisser | 1 dl | 6.00 |
| Yvorne AOC | 1 dl | 6.00 |
| Bernecker Chardonnay | 1 dl | 7.00 |
| Innerhoderwy, RxS | 1 dl | 7.50 |
| Saint-Saphorin, Bowy | 1 dl | 7.00 |
| Weisswein gespritzt | 2 dl | 7.00 |
Offene Rotweine
| Menge | CHF |
| Trachtewy, Bernecker | 1 dl | 6.00 |
| Jeninser Blauburgunder | 1 dl | 6.00 |
| Rioja Coto Mayor | 1 dl | 6.00 |
| Merlot Elena Walch | 1 dl | 7.50 |
| Primitivo di Manduria DOC | 1 dl | 7.00 |
| Ripassa Superiore DOC | 1 dl | 8.50 |
| Bärenmandli Pinto Noir | 1 dl | 8.00 |
| Rosato, Bernecker Rosé | 1 dl | 6.50 |
| Rotwein gespritzt | 2 dl | 7.00 |
Weissweine in Flaschen
| Menge | CHF |
| Trachtewy, Rhein Weisser | 5 dl | 28.00 |
| Yvorne AOC | 5 dl | 28.00 |
| Bernecker Chardonnay | 7.5 dl | 46.00 |
Innerhoderwy
Riesling Sylvaner vom Katzenmoos AI | 7.5 dl | 48.00 |
| Saint-Saphorin, Bovy | 7.5 dl | 46.00 |
Rotweine in Flaschen
| Menge | CHF |
| Trachtewy, Bernecker | 5 dl | 28.00 |
| Jeninser Blauburgunder | 5 dl | 28.00 |
| Rioja Coto Mayor | 7.5 dl | 40.00 |
| Merlot Elena Walch | 7.5 dl | 49.00 |
| Primitivo di Manduria DOC | 7.5 dl | 48.00 |
| Figuero 4, Ribera del Duero | 7.5 dl | 42.00 |
| Ripassa Superiore, Zenato | 7.5 dl | 58.00 |
| Bärenmandli Pinto Noir vom Buchberg | 7.5 dl | 49.00 |
| Rosato, Bernecker Rosé | 7.5 dl | 41.00 |
